0471 ซอสหมูทอดญี่ปุ่น ( ซอสยากิโซบะ )
เครื่องปรุง
คัสสึซอส 3 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 5 ถ้วย
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
มัสตาร์ดผง 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
>>ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น คัสสึซอส ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล มัสตาร์ด พริกไทยลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเดือดและซอสมีลักษณะข้น เนื้อเนียน ปิดไฟ พอหม้อเย็นจึงเก็บใส่ขวดปิดฝา แช่ไว้ในตู้เย็น