0602 คาราเมล คัสตาร์ด ( อาหารอเมริกัน )

คาราเมล คัสตาร์ด ( อาหารอเมริกัน ) 
Ingradients  เครื่องปรุง / ส่วนผสม
1. น้ำตาลทราย - เอาไว้ทำน้ำตาลไหม้ 1ถ้วยตวง
2.ไข่ไก่ 2ฟอง
3.ไข่ไก่ เอาแต่ไข่แดง 2 ฟอง
4.น้ำตาลทราย 1/3ถ้วยตวง
5.เกลือป่น 1/8ช้อนชา
6.วานิลา 1ช้อนชา
7. นมสด 2.25ถ้วยตวง
 
 Directions  วิธีปรุง
1.เตรียมทำน้ำตาลไหม้ โดยการเอาน้ำตาลทรายใส่กระทะใบเล็กๆแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลายดี และเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อย (ยังไม่ไหม้มาก)ก็รีบเทใส่ถ้วยที่จะทำคัสตาร์ทเลย ก็ให้กะประมาณถ้วยละ 3 ช้อนโต๊ะ
2.คนไข่ไก่ทั้งฟองและเฉพาะไข่แดงอีก ตามสัดส่วนที่กำหนด คนรวมกับน้ำตาลและเกลือ จนกระทั่งไข่แตกตัวดี แล้วค่อยๆ เติมนมสดลงทีละนิด แล้วก็คนให้เข้ากัน เติมไปเรื่อยๆ จนนมสดหมด ก็เติมวานิลา คนให้เข้ากันอีก แล้วก็กรองด้วยผ้าขาวบาง
3.นำส่วนผสมข้อ 2 แบ่งใส่ถ้วยคัสตาร์ดที่มีน้ำตาลไหม้แล้ว เทเสร็จก็ปิดหน้าด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ แล้วก็นำถ้วยคัสตาร์ดใส่ในถาดที่รองน้ำไว้ แล้วนำเข้าเตาอบที่ 275 องศาF อบนานประมาณ 1ชม.15 นาที ก็เป็นอันใช้ได้ จะทานแบบหลังอบ หรือจะนำเข้าตู้เย็นก่อนก็ได้
 
 
 
 

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 22 คน กำลังออนไลน์