คาราเมล คัสตาร์ด ( อาหารอเมริกัน ) 
Ingradients  เครื่องปรุง / ส่วนผสม
1. น้ำตาลทราย - เอาไว้ทำน้ำตาลไหม้ 1ถ้วยตวง
2.ไข่ไก่ 2ฟอง
3.ไข่ไก่ เอาแต่ไข่แดง 2 ฟอง
4.น้ำตาลทราย 1/3ถ้วยตวง
5.เกลือป่น 1/8ช้อนชา
6.วานิลา 1ช้อนชา
7. นมสด 2.25ถ้วยตวง
 
 Directions  วิธีปรุง
1.เตรียมทำน้ำตาลไหม้ โดยการเอาน้ำตาลทรายใส่กระทะใบเล็กๆแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลายดี และเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อย (ยังไม่ไหม้มาก)ก็รีบเทใส่ถ้วยที่จะทำคัสตาร์ทเลย ก็ให้กะประมาณถ้วยละ 3 ช้อนโต๊ะ
2.คนไข่ไก่ทั้งฟองและเฉพาะไข่แดงอีก ตามสัดส่วนที่กำหนด คนรวมกับน้ำตาลและเกลือ จนกระทั่งไข่แตกตัวดี แล้วค่อยๆ เติมนมสดลงทีละนิด แล้วก็คนให้เข้ากัน เติมไปเรื่อยๆ จนนมสดหมด ก็เติมวานิลา คนให้เข้ากันอีก แล้วก็กรองด้วยผ้าขาวบาง
3.นำส่วนผสมข้อ 2 แบ่งใส่ถ้วยคัสตาร์ดที่มีน้ำตาลไหม้แล้ว เทเสร็จก็ปิดหน้าด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ แล้วก็นำถ้วยคัสตาร์ดใส่ในถาดที่รองน้ำไว้ แล้วนำเข้าเตาอบที่ 275 องศาF อบนานประมาณ 1ชม.15 นาที ก็เป็นอันใช้ได้ จะทานแบบหลังอบ หรือจะนำเข้าตู้เย็นก่อนก็ได้