0425 เค้กกุหลาบ ( อาหารฝรั่งเศล )

เค้กกุหลาบ ( อาหารฝรั่งเศล )
 
Ingradients  เครื่องปรุง / ส่วนผสม
1.ไข่ขาวตีให้ขึ้นเล็กน้อย1ฟอง
2.กลีบกุหลาบ1พอประมาณ
3.น้ำตาลไอซิ่ง50กรัม
4.แป้งเค้ก250กรัม
5.ผงฟู1 1/2ช้อนชา
6.โยเกิร์ต1/2ถ้วยตวง
7.น้ำตาลทราย200กรัม
8.เนยเหลว100กรัม
9.ไข่ไก่เล็ก2ฟอง
10.วานิลลา1ช้อนชา
11.วิ้ปปิ้งครีม1ถ้วยตวง
12.กลิ่นกุหลาบ1/4ช้อนชา

Directions  วิธีปรุง
1.ล้างกลีบกุหลาบให้สะอาด ผึ่งให้หมาดๆ แล้วใช้พู่กันค่อยๆ แต้มไข่ขาวที่ตีเบาๆ ลงบนกลีบกุหลาบให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน นำไปคลุกในน้ำตาลไอซิ่ง ค่อยๆ สั่นน้ำตาลส่วนเกินออก นำไปวางผึ่งบนถาดให้แห้ง ราว 1-2 ช.ม. เมื่อแห้งแล้ว เก็บในภาชนะปิดสนิท
2.ร่อนแป้ง กับผงฟู 2 ครั้ง พักไว้
3.เตรียมเตาอบให้ได้อุณหภูมิ 180 C
4.ตีเนย น้ำตาล และโยเกิร์ตด้วยเครื่องตีไข่ ความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูขาว ใส่ไข่ทีละฟอง ใส่วานิลลา
5.แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 3 ส่วน ค่อยๆ ใส่แป้งทีละส่วนลงในส่วนผสมข้อ 3 คนเบาๆ ให้เข้ากัน ทำจนแป้งหมด เทส่วนผสมที่ได้ใส่พิมพ์กลมขนาด 18 ซ.ม. ที่ทาก้นและด้านข้างด้วยเนยแล้ว
6.นำเข้าเตาอบนานประมาณ 40-45 นาที หรือจนเมื่อใช้ไม้เล็กแทงเข้าไปในเนื้อเค้กแล้ว ไม่มีเค้กติดออกมา
7.ตีวิปปิ้งครีม กับกลิ่นกุหลาบให้ขึ้นฟู
8.ตัดเค้กตามแนวนอนเป็น 2 ส่วน ปาดเค้กชิ้นหนึ่งด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีไว้ให้ทั่ว ประกบด้วยเค้กอีกชิ้น แล้วใช้วิปปิ้งครีมที่เหลือทาเค้กให้ทั่วแบบหยาบๆ ค่อยๆ แต่งหน้าเค้ก โดยโรยกลีบกุหลาบให้ทั่ว

 

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 14 คน กำลังออนไลน์