โปรตีน (การเปลี่ยนแปลงสภาพและการทดสอบโปรตีน)

 

 

     การเปลี่ยนแปลงสภาพโปรตีน เกิดจาการที่โครงสร้างสามมิติของโปรตีนถูกทำลาย 


     ปัจจัยที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพโปรตีน

1.ความร้อน 

2.ความดัน

3.การเปลี่ยนPH

4.โลหะหนัก

5.รังสีอัลตราไวโอเลต

   การทดสอบโปรตีน ใช้สารละลายไบยูเรต (เป็นสารละลายผสมระหว่าง CuSO4 กับ NaOH ซึ่งมีสีฟ้า)

ซึ่งได้สารเชิงซ้อนของ Cu2+ กับโปรตีน และให้ละลายที่มีสีม่วง
 

สร้างโดย: 
คุณครูกุลรณี อารีมิตร และ นางสาวเกษร งามผล โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 28 คน กำลังออนไลน์