อ่อมปลาดุก

  

 

                               

ที่มารูปภาพ http://student.swu.ac.th/sc481010115/oompladuk.htm

   

 เครื่องปรุง

ปลาดุกอุยหนักประมาณ      300 กรัม 1 ตัว
น้ำปลาร้า                         ½ ถ้วย 
ผักชีลาว                           3 ต้น
ต้นหอม                            2 ต้น
มะเขือพวง                        ½ ถ้วย
มะเขือเปราะ                       5 ลูก
ใบแมงลัก                        ½ ถ้วย
ใบชะพลู                          10 ใบ
ข้าวเหนียวดิบแช่ให้นิ่ม          2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสด                      15 เม็ด
ตะไคร้                              1 ต้น
หอมแดง                           4 หัว
น้ำปลา                             2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

     1. ล้างปลาดุกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น
     2. เอาน้ำ 2 ถ้วย ตั้งไฟจนเดือด ใส่ปลาลงต้ม เติมน้ำปลาร้า

     3. โขลกหอมแดง พริกสด และข้าวเหนียวที่แช่น้ำให้ละเอียด ตักใส่หม้อต้มปลา ปรุงรสด้วยน้ำปลา

     4. เมื่อปลาสุก ใส่มะเขือเปราะผ่าซีก ตะไคร้หั่นท่อนสั้น มะเขือพวง ใบชะพลู ใบแมงลัก ต้นหอมหั่น ปิดไฟ ยกลง                      รับประทานกับผักชีลาว

สร้างโดย: 
อาจารย์ ผกากรอง กันทะเขียว และ น.ส.อดิสา แสงสว่าง โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 68 คน กำลังออนไลน์