0440 สเต็กเนื้อสไตล์เทปันยากิน

สเต็กเนื้อสไตล์เทปันยากิน
 
 
 

ส่วนผสม สำหรับ 1-2 ที่

ซีอิ๋วขาว                         1 ช้อนโต๊ะ (ซีอิ๋วขาวญี่ปุ่นจะได้รสชาติดีกว่า)
น้ำมัน                            2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าสาเก                       2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม                        3 กลีบ สับละเอียด
น้ำตาล                           1/2 ช้อนชา
เนื้อสเต็ก                         400 กรัม
พริกไทยดำบดใหม่ๆ            1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมซีอิ๋วขาว เหล้าสาเก น้ำตาลและพริกไทยดำเข้าด้วยกัน วางพักไว้

2. ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะให้ร้อนด้วยไฟค่อนข้างแรงในกระทะ non-stick ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม จากนั้นตักขึ้นและวางพักไว้

3. เทน้ำมันที่เหลือลงกระทะ เพิ่มไฟให้แรง เมื่อน้ำมันร้อน นำเนื้อสเต็กลงทอดให้เกรียมประมาณ 2 นาที

4. กลับด้านเนื้อสเต๊กและราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงไว้ ปล่อยไว้ 1 นาที (สำหรับแบบเกือบสุก ถ้าชอบแบบครึ่งสุกครึ่งดิบ ปล่อยไว้เพียง 20 นาที แต่ถ้าให้สุกดี ต้องปล่อยไว้ 1 1/2 ชั่วโมง ถ้ายสเต๊กใส่จานและทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นเฉือนเนื้อเป็นลายตาราง โรยหน้าด้วยกระเทียมและเสิร์ฟทันที

ข้อแนะนำ โรยหน้าด้วยขิงขูดฝอยทอดกรอบแทนกระเทียมได้ และหากต้องการรสแบบเทริยากินมากขึ้น ลองใช้เหล้ามิริน (เหล้าสาเกสำหรับปรุงอาหารโดยเฉพาะ เพราะมีรสหวานกว่า) แทนสาเก

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 26 คน กำลังออนไลน์